Salds vai sāļš: izvēlieties veselīgas viesību uzkodas

Veselīgas ballīšu uzkodas

Parādiet pasaulei, kā augļi un dārzeņi zina, kā ballēties! Mēs esam izveidojuši sarakstu ar topošajām veselīgajām ballīšu uzkodām, kas izskatās satriecoši, garšo pārsteidzoši un piedāvā labumu veselībai. Izpētiet gan sāļās, gan saldās iespējas zemāk, lai plānotu savu ballītes ēdienkarti ... vai izdomātu ideālu uzkodu biroja ballītei.



Mēs visi esam pieraduši pie tipiskiem viesību ēdieniem, pārtikas produktiem ar pirkstiem, kas patīk aukslējas, bet maz dara uzturu. Šīs veselīgās uzkodas pierāda, ka varat ballēties un uzturēt labu uzturu. Viņi pat var mainīt veidu, kā jūs domājat par ballīšu uzkodām. Galu galā jums vajadzētu būt iespējai ēst viesību ēdienu un nākamajā dienā nejusties vainīgam.

Sagatavojiet kādu no šīm veselīgajām uzkodām ballītē, un visi ballītes laikā un ilgi pēc tās jutīsies labi.

Garšīgas veselīgas ballīšu uzkodas

Veselīgas viesību uzkodas Tzatziki



Keto / Paleo Tzatziki

Neviens ballīšu apmeklētājs nevar pretoties viesmīlīgam tzatziki traukam. Vienkārši iedomājieties, ko teiks jūsu viesi, sakot viņiem, ka šis konkrētais tzatziki ir draudzīgs gan ketogēnai, gan paleo diētai. Šī recepte maina kokosriekstu krēmu pret jogurtu, kas parasti atrodams klasiskajās receptēs.

  • Sagatavošanās laiks: Aptuveni 15 minūtes aktīvas sagatavošanas, taču, lūdzu, ņemiet vērā, ka šis maisījums jums būs jānovieto ledusskapī uz nakti.
  • Prezentācijas / stila padomi: Pasniedziet iegremdēšanu kokosriekstu čaumalā, lai norādītu uz receptes galveno sastāvdaļu.

Cukini grauzdiņi



Grauzdējiet zemniecisku maizi un uzlieciet to ar bagātīgu grauzdētu cukini, citronpiparu, rikotas, šalotes un citu drool cienīgu sastāvdaļu maisījumu. Šī veselīgā ballīšu uzkoda priecēs viesus, kuri gaidīja vidēju bruschetta. Sagatavojiet šo recepti ar pilngraudu bageti, lai pūlim pagatavotu mini grauzdiņus.

  • Sagatavošanās laiks: Apmēram 40 minūtes

Kale, zemeņu un gurķu salāti

Šie spilgti zaļie un sarkanie salāti iepriecinās jebkuru cilvēku. Lieli svaigu augļu un dārzeņu gabali padara šos salātus viegli ēst. Turklāt krāsu un faktūru sajaukums svētku salātu koncepcijai piešķir mazliet papildu eleganci.

  • Sagatavošanās laiks: 10 minūtes
  • Prezentācijas / stila padomi: Pasniedziet salātus caurspīdīgā vāzē, lai izspēlētu šīs uzkodas augu raksturu.

Veselīgas ballīšu uzkodas planšetes

Cepti plantāni

Nomizoti un sagriezti planšeti pārvēršas par atsevišķu ballīšu uzkodu, kad tos cepat, lai izceltu dabisko saldumu. Apkaisiet planšetes ar īpaši rupju jūras sāli, lai iegūtu sāļākas karameļu garšas, kas visiem patīk.

Cepiet planšetes 400 grādos pēc Fārenheita 15 minūtes katrā pusē.

  • Sagatavošanās laiks: Apmēram 40 minūtes
  • Prezentācijas / stila padomi: Ejiet papildu jūdzi un pagrieziet planšetes kanoe laivās jūs varat pildīt ar melnām pupiņām vai jebkuru piedevu pēc jūsu izvēles.

Neapstrādāti pildīti mini pipari

Ievietojiet tofu rikotu kraukšķīgos, svaigos mini piparos, lai pagatavotu vieglu, bez cepšanas ballīšu uzkodu, kas izskatās daudz laika pavadījis. Mini pipari ir oranžā, dzeltenā un sarkanā krāsā, tāpēc šī uzkoda var pievienot krāsu sprādzienu jebkuram nokrāsotam galdam.

Lai pagatavotu šo uzkodu, sagrieziet paprikas galotnes un noņemiet sēklas. Atsevišķā traukā pagatavojiet savu tofu rikota sasmalcinot stingru tofu bloku kopā ar sāli, pipariem, citronu sulu, uzturvielu raugu un zaļajiem sīpoliem, šalotes sīpollokiem vai maurlokiem. Karote ricotta papriku. Viegli nospiediet pildījumu papriku, lai pārliecinātos, ka tas neizkrist, pārvietojoties pa plāksnēm un šķīvjiem.

  • Sagatavošanās laiks: Apmēram 15 minūtes
  • Prezentācijas / stila padomi: Krāsaini mini pipari lieliski iederas a keramikas olu kastīte . (Šādi pasniedzot papriku, tos arī ir viegli paķert.)

Saldie kartupeļi un džekfrūti

Barbekjū džekfrūti un svaigi kāpostu kaudze uz kraukšķīgām saldo kartupeļu kārtām, lai pagatavotu veselīgu ballīšu uzkodu, kas garšo kā maksa no gadījuma lauku piknika. Gaļīgais džekfrūts uzsāks diezgan daudz sarunu, viesiem mēģinot saprast, ko viņi ēd.

  • Sagatavošanās laiks: 50 minūtes
  • Prezentācijas / stila padomi: Ievietojiet katru slīdni augstākās klases kūciņu ieliktnī, lai viesiem būtu ērti uzkodas un baudīt šo uzkodu.

Artišoka kartupeļi

Sātīgi artišoki ienes jaunu eleganci pirkstu pārtikas idejā. Viņiem ir maizes un kraukšķīgas tekstūras, ko visi sagaida, taču tiem ir arī jums noderīgas barības vielas un niansēts aromāts, kas nav franču mazuļos.

  • Sagatavošanās laiks: 20 minūtes
  • Prezentācijas / stila padomi: Ievietojiet pārstrādātās kafijas kannas cepampapīrā un sakārtojiet kartupeļus vertikāli. Ja kartupeļi neskatās no skārda augšdaļas, pirms pergamenta papīra pievienošanas kārbas apakšā ievietojiet saburzītu alumīnija folijas bumbiņu.

Briseles kāpostu slīdņi

Šie pūlim patīkamie vegānu slīdņi pārvērš briseles kāpostus par bulciņām tempeh. Pat viesi, kuri bērnībā ienīda Briseles kāpostus, ļausies šīs sarunu sākošās uzkodas burvībām.

  • Sagatavošanās laiks: Gandrīz 2 stundas
  • Prezentācijas / stila padomi: Pasniedziet šo uzkodu zemnieciskā čuguna kastrolī

Easy Tortilla Espanola (spāņu omlete)

Izveidojiet viesībām gatavus uzkodu laukumus, kārtiņā liekot dārzeņus un citas derīgas sastāvdaļas. Cepiet visu un pēc tam sagrieziet iegūto omletu kvadrātos ... vai jebkurā citā formā pēc jūsu izvēles.

Cukini, kartupeļi, piens un olas strādā kopā, lai padarītu šo ballīšu uzkodu tik siltu, mierinošu un veselīgu, jūs vienkārši vēlaties katru dienu to ēst brokastīs.

  • Sagatavošanās laiks: 1 stunda, tikai aptuveni 15 minūtes aktīvā laika; otrs laiks ir rezervēts cepšanai
  • Prezentācijas / stila padomi: Izmantojiet nelielu cepumu griezēju, lai kastroli viegli sagrieztu smalkos, koduma izmēra apļos.

Veselīgas ballītes uzkodas Popkorns

Gardēžu ballītes popkorns

Ar nelielu radošumu popkorns - visu laiku vienkāršākā veselīgā uzkoda viesībām - iegūst jaunas dimensijas, kas piemērotas jebkura veida pulcēšanām. Vienkārša meklēšana internetā dod rezultātu tonnas pārsteidzošu garšu ideju . Garšojiet popkornu ar sinepēm, lai izveidotu uzkodu uzņēmuma piknikam, vai izmēģiniet gruyere, žāvētas cūkas un svaigas pētersīļus elegantam biroja laimīgās stundas pūļa baudītājam.

virtuālas spēles, ko spēlēt ar kolēģiem
  • Sagatavošanās laiks: Apmēram 10 minūtes
  • Prezentācijas / stila padomi: Pasniedziet vienas tases popkorna porcijas neatbilstošās kafijas krūzēs un tējas tasītēs, lai radītu mājīgu, viesmīlīgu atmosfēru.

Jebkura Veggie segā

Kopš tā izgudrojums 1957. gadā , “Cūkas sega” ir bijusi iemīļota štāpeļšķiedrām viesību bufetēs. Mēs nevēlamies iznīcināt klasisko ballīšu tradīciju, bet mēs domājam, ka pārvērtības ir kārtībā. Mēģiniet ievietot dārzeņus (jebkurus dārzeņus!) Segā, lai padarītu šo ballīšu uzkodu pietiekami veselīgu, lai varētu baudīt bez vainas. Karissa’s Vegan Kitchen izmanto marinētus bērnu burkānus. Jūs varat eksperimentēt ar sparģeļiem, skvoša pirkstiem, saldajiem kartupeļiem, zaļajām pupiņām un daudz ko citu.

  • Sagatavošanās laiks: Aptuveni 30 minūtes aktīvas sagatavošanās, taču, lūdzu, ņemiet vērā, ka jums vajadzēs marinēt savus dārzeņus pa nakti.
  • Prezentācijas / stila padomi: Uz katra (tīra) šaha vai dambretes dēļa laukuma izkārtojiet vienu uzkodas.

Cepts popkorns Okra

Šim popkornu okram ir smieklīga tieksme pazust.

  • Sagatavošanās laiks: 35 minūtes
  • Prezentācijas / stila padomi: Iegādājieties dažas pavisam jaunas krāsošanas paletes ar akām. Izmantojiet paletes, lai parādītu okru.

Smokey skvoša bumbiņas

Sviestu sagrieziet uz pusēm. Katru pusi apslaka ar šķidriem dūmiem un apkaisa ar sāli un papriku. Cepiet skvošu ar seju uz augšu apmēram 40 minūtes 400 grādos pēc Fārenheita. Pārbaudiet skvošu; miesai jābūt pietiekami maigai, lai caurdurtu ar dakšiņu, taču tai vajadzētu arī radīt zināmu pretestību. Kad skvošs ir pagatavots līdz jums patīkamai tekstūrai, izņemiet to no krāsns un ļaujiet tam atdzist.

Kad skvošs ir atdzisis, izmantojiet melones baleri, lai izveidotu uzkodas skvoša bumbiņas.

  • Sagatavošanās laiks: Aptuveni stundu
  • Prezentācijas / stila padomi: Katru bumbu pasniedziet uz parmezāna kārtas un izrotājiet ar rozmarīna zariņu

Saldas veselīgas viesību uzkodas

Chum zemeņu augļu kodumi

Šie augļu kodumi iepriecinās iekšējo bērnu, kurš slēpjas visos jūsu viesos. Kodumiem nav pievienots cukurs; tie ir izgatavoti ar bumbieru biezeni, ābolu biezeni, zemeņu biezeni un dabīgiem aromātiem - greznojums nav nepieciešams.

  • Sagatavošanās laiks: 0 minūtes
  • Prezentācijas / stila padomi: Sakārtojiet maisiņu ķekaru dekoratīvā klaipu pannā.

Augļu salāti avokado laivās

Šajā receptē tiek izmantots balzamiko etiķis, lai līdzsvarotu augļu salātu saldumu. Augļu maisījums kļūst vēl iecienītāks, pārlej ar krēmveida avokado pusēm. Rūgtais etiķis, saldie augļi un gludais avokado rada garšas kombināciju, kas ir negaidīta, bet arī iespaidīga.

  • Sagatavošanās laiks: 1 stunda
  • Prezentācijas / stila padomi: Pasniedziet avokado pusītes uz dziļas paplātes, kas piepildīta ar kaltētām melnajām pupiņām. Ievietojiet avokado pupiņās, lai tās neritētu.

Veselīgu ballīšu uzkodu sīkums

Aizpildiet tukšo sīkumu

Sīkumu mantojums datēts atpakaļ uz 1700. gadiem . Vismaz tas ir tad, kad eksperti uzskata, ka kūka, alkohols un olu krēms vispirms sajaucās sīkā bļodā. Šis saldais ēdiens var būt vecs, taču to nepārvalda nepārkāpjams noteikumu kopums. Jūs varat slāņot praktiski visu kopā un saukt to par sīkumu. Tāpēc mēs domājām, ka šī saldo ballīšu uzkoda praktiski lūdz veselīgu pārvērtību.

Izmantojot zemāk esošās kombinācijas, varat izveidot dažādas sīkuma variācijas. Pievienojiet slāņus savam sīkumam (vai jebkuram ēdienam pēc izvēles) secībā un atkārtojiet, līdz trauks ir pilns vai izbeidzas sastāvdaļas.

1. slānis: Biskvīta vietā izmēģiniet kvinoju, auzu pārslu, farīnu, kokosriekstu gabaliņus, dateles vai indijas riekstus.

2. slānis: Bagātīgas mērces vietā izmēģiniet rožu ūdeni, kļavu ūdeni, dateles sīrupu, melasi, žāvētus augļus vai svaigus augļus.

3. slānis: Konditorejas krēma vietā izmēģiniet riekstu vai sēklu sviestu, dabiski saldinātu ievārījumu vai medu.

4. slānis: Putukrējuma vietā izmēģiniet jogurtu, sagrieztus banānus, avokado, uzpūstu prosu vai kokosriekstu krēmu.

  • Sagatavošanās laiks: Apmēram 10 minūtes, ja visas sastāvdaļas ir gatavas lietošanai
  • Prezentācijas / stila padomi: Veidojiet savu sīkumu apaļās vīna glāzēs, lai pagatavotu skaistas, gatavas satveršanai porcijas.

Sunrype aveņu augļi, kas jāiet

Šīs augļu pildītās sloksnes dod viesiem viesiem C vitamīna devu.

  • Sagatavošanās laiks: 0 minūtes
  • Prezentācijas / stila padomi: Aptiniet sloksnes un ievietojiet tās uz griešanas dēļa. Izmantojiet picas sagriezēju, lai sloksnes sagrieztu ķekarā dažādu trīsstūra un kvadrāta formas gabalu. Kārtojiet gabalus uz pasniegšanas paplātes mozaīkas zīmējumā.

Ķiršu Ricotta Crostini

Apcepiet kādu zemniecisku pilngraudu maizi un uzlieciet to ar rikotas un tumšu, saldu ķiršu maisījumu. Saldu augļu pasniegšana ar maigu rikotu un sātīgu maizi tonizē šīs veselīgās viesību uzkodas vispārējo saldumu.

  • Sagatavošanās laiks: Apmēram 20 minūtes
  • Prezentācijas / stila padomi: Pasniedziet šo uzkodu uz lacinato kāpostu gultas. Tumši zaļās lapas padarīs ķiršu dziļu sarkanu popu.

Neapstrādāta tortiljas deserta pica ar melleņu, kazas sieru, mandelēm un medu

spēles, kuras spēlēt darbā

Uz pilngraudu tortiljām izklājiet krēmveida, nearomatizētu kazas sieru. Pārlejiet picas ar medu un sierā nospiediet nedaudz sagrieztas mandeles. Tagad sierā iespiediet svaigas mellenes, atstājot tās ārā tāpat kā piparu šķēles. Katru picu sagrieziet trīsstūros un pasniedziet.

  • Sagatavošanās laiks: Apmēram 10 minūtes.
  • Prezentācijas / stila padomi: Sakārtojiet trīsstūra šķēles ar savu augļu un siera trauku.

Tahini pildītie datumi

Pārvērtiet uzkodas, kuras jūs glabājat pie sava galda, pārveidojiet par pūļa baudāmām veselīgām ballīšu uzkodām. Viesiem patiks pārsteidzošā bagātīgo tahini, saldo datumu un bagātīgās šokolādes kombinācija.

  • Sagatavošanās laiks: 30 minūtes
  • Prezentācijas / stila padomi: Pasniedziet šos gardumus tukšā trifeļu kastē. Bonusa punkti, ja tas ir sirds formas veids no Valentīna dienas.

Šampanietis iemērc ogas

Ielejiet šampanieti vai bezalkoholisko dzirkstošo dzērienu pēc izvēles virs svaigām avenēm, zemenēm, mellenēm vai kazenēm. Ļaujiet maisījumam marinēties nakti. Karote augļus pasniedz ēdienos, un jūs esat gatavs rullēšanai. Saglabājiet visus augļu ievadītos šķidrumus kokteiļu vai kokteiļu pagatavošanai.

  • Sagatavošanās laiks: Aptuveni 5 minūtes, taču, lūdzu, ņemiet vērā, ka šis maisījums būs jānovieto ledusskapī uz nakti.
  • Prezentācijas / stila padomi: Pasniedziet augļus šampanieša flautās.

Veselīgas ballīšu uzkodas, pildīti āboli

Maizes ceptuve uz galvenajiem augļiem un riekstiem Granola + Cepti āboli

Lai padarītu šo saldo ballīti patīkamu, izliecieties, ka jūsu āboli ir ķirbi. Nogrieziet galotnes un izkapiet dažus, bet ne visus, augļus iekšpusē. (Noteikti noņemiet visas sēklas.) Apkaisiet ābolus ar kanēli un cepiet 375 grādos pēc Fārenheita apmēram 20 minūtes.

Noņemiet ābolus un piepildiet katru ar granolu. Cepiet vēl 20 minūtes. Sulas no ābola mīkstinās granolu un padarīs abu sastāvdaļu garšas skaisti saplūstošas.

  • Sagatavošanās laiks: Apmēram 1 stundu.
  • Prezentācijas / stila padomi: Izveidojiet zemniecisku displeju, pasniedzot ābolus seklā koka kastē.

Viegli aveņu mandeļu sviesta kausi

Iespaidot ballītes viesi ar pašmāju konfektēm ar augļiem. Nevienam nekad nav jāzina, ka šos gardumus ir viegli pagatavot.

Izsmidziniet elastīgu ledus gabaliņu paplāti ar lielu daudzumu veselīgas pārtikas eļļas. Katrā kubiņā ielieciet karoti kausētu karobu čipsu un uz augšu ielieciet aveņu (svaigu saldētu). Visu pārlej ar karoti mandeļu sviesta.

Saglabājiet gardumus saldētavā līdz ballītes sākumam. Šiem veselīgajiem našķiem vajadzētu pazust, pirms tie pat sāk kust.

  • Sagatavošanās laiks: Apmēram 10 minūtes, bet, lūdzu, ņemiet vērā, ka jums jāatvēl laiks, lai iesaldētu gardumus.
  • Prezentācijas / stila padomi: Kārto kārumus uz metāla paplātes. Glabājiet paplāti saldētavā līdz pēdējai minūtei. Tam vajadzētu aizkavēt kušanu, taču, par laimi, šos gardumus vislabāk varēs nedaudz atkausēt.

Kāda ir apbrīnojamākā veselīgā viesību uzkoda, kādu esat baudījis? Atkārtojiet garšas pieredzi, daloties ar komentāru zemāk.

(PS - nepalaid garām 40% atlaide jūsu pirmajai luksusa kastītei garšīgu un veselīgu uzkodu!)

Papildu resursi: